Tarea

1) Investigar las propiedades físicas y químicas de los alcohles.
Los alcoholes son compuestos que presentan en la cadena carbonada uno ú otros grupos que son más oxidrilo (-OH).

Quimicas : Cuando los alcoholes se calientan a 150 grados centígrados usando como catalizador H2SO4 o H3PO4, se deshidratan produciendo alquenos.
CH3CH2-OH -------> CH2=CH2 + H2O

Fisicas: Dependen de una gran manera de su estructura. El alcohol esta compuesto por un alcano y agua. Contiene un grupo hidrofóbico (sin afinidad por el agua) del tipo de un alcano, y un grupo hidroxilo que es hidrófilo (con afinidad por el agua), similar al agua. De estas dos esturas, el grupo –OH da a los alcoholes sus propiedades físicas características, y el alquilo es el que las cambia o transforma, dependiendo de su tamaño y molde.

(Constantes Físicas de algunos alcoholes)
Nombre Punto de fusiónºC Punto de ebullición ºC Densidad
Metanol -97,5 64,5 0,793
1-propanol -126 97,8 0,804
2-propanol -86 82,3 0,789
1-butanol -90 117 0,810
2-butanol -114 99,5 0,806
2-metil-1-propanol -108 107,3 0,802
2-metil-2-propanol 25,5 82,8 0,789
1-pentanol -78,5 138 0,817
Ciclohexanol 24 161,5 0,962



2) Que determina que un alcohol sea soluble?
Lo que determina si es un alcohl soluble es la formación de puentes de hidrógeno los cuales permite la unión entre las moléculas de alcohol. Los puentes de hidrógeno se forman cuando los oxígenos que están juntos o sea unidos al hidrógeno, forman los alcoholes que están formados de uniones entre sus moléculas y las del agua.

3) Que es un isómero?
Lo que yo entendí al leer lo que es un isómero es que son dos compuestos que tienen el mismo número de átomos, pero su disposición espacial es diferente.

4) Que es un carbono asimétrico, da un ejemplo?
Son aquellos que al contarlos tienen cuatro sustituyentes distintos, y a sustituyente me refiero a que es un átomo o grupo de átomos que ocupan el lugar de un átomo o átomos de hidrógeno de la cadena principal de un hidrocarburo o de un grupo funcional en particular y un ejemplo seria los carbonos asimétricos de la glucosa, tiene 4 carbonos asimétricos.